Рейтинг коптилен для горячего копчения

Современные гурманы наверняка пробовали птицу, рыбу, мясо, овощи и фрукты, приготовленные разными способами. Люди любят экспериментировать с продуктами питания, иногда получая самые настоящие шедевры. Один из лучших способов придать пище запоминающийся вкус – горячий вид копчения. За счет него пище придается пикантный аромат костра, который, безусловно, придется по вкусу каждому потребителю. Готовить такие блюда возможно при помощи специальных коптилок. Их разрешается использовать в любых условиях, будь то дача, парк, морской берег или двор. Мы представляем вниманию читателей рейтинг лучших коптилен для горячего копчения, чья популярность стремительно увеличивается с каждым днем.

Лучшие коптильни для горячего копчения

Самостоятельно приготовленные копченостей предотвращает возможность отравления, поскольку потребитель сам выбирает продукт, маринует и контролирует процесс создания блюда. К тому же, такие лакомства даже приносят пользу, если употреблять их в умеренном количестве. Именно по этим причинам люди все чаще обращают внимание на коптильни, приобретая их себе и в подарок своим близким.

Чтобы отыскать безопасное и по-настоящему функциональное устройство, достаточно лишь взглянуть на наш рейтинг лидеров. ТОП-9 вместил в себя коптильни с лучшим соотношением цена-качество. Эти модели достойны наивысших похвал, в чем каждый потенциальный покупатель может убедиться лично.

1. PALISAD 69529, 60x32x25 см

Коптильня для напольной установки находится на самой вершине нашего рейтинга среди недорогих, так как имеет внушительное количество позитивных отзывов. Здесь предусмотрена возможность копчения на щепе, что пользователи считают достаточно удобным вариантом.

Для удобства производитель добавил вместительный поддон для сбора жира. Он идет в комплекте с самой коптильней, но найти его в продаже отдельно не так легко. Поэтому лучше всего относиться к нему бережно на протяжении всего периода пользования оборудованием.

Горячее копчение в домашних условиях в коптильне от PALISAD дает только преимущества. За счет малых размеров конструкции процедура готовки будет проста и понятна совершенно каждому человеку. Корпус у этой модели довольно прочный, а потому повредить его будет непросто.

Плюсы:

• выгодная стоимость;
• объема хватает на небольшую компанию;
• крышка плотно закрывается;
• качественный поддон для скапливания жира.

Минусы:

• товар есть не во всех магазинах.

2. Forester C823

Уникальная коптильня набирает популярность в ускоренном темпе. В комплекте с ней идут две решетки для продуктов. На них удобно выкладывать пищу и переворачивать по мере надобности. Рецепты для приготовления блюд легко можно найти в сети Интернет, а при желании каждый владелец коптильни может поэкспериментировать и сделать любое лакомство по своему желанию.

Модель оснащена термометром, который дает возможность держать под контролем процедуру копчения без открытия крышки. Также стоит отметить жаростойкое покрытие внутри и снаружи корпуса. Оно выдерживает температуру около 700 градусов и не портится, пока этот предел не будет пересечен. Купить коптильню можно примерно за 4 тыс. руб.

Преимущества:

• высокое качество сборки;
• долговечность;
• стильное оформление;
• в магазинах часто продается по скидке;
• удобная ручка для переноски.

Недостатки:

• стрелка термометра слишком хлипкая в некоторых моделях.

При использовании коптильни следует быть максимально аккуратным, так как стрелка термометра легко может повредиться.

3. Ольховый дым Эконом 400*200*200

Коптильня горячего копчения предназначена для установки и использования на полу. Здесь, как и в большинстве иных моделей предусмотрено копчение на щепе – одного из самых эффективных ресурсов.

В комплекте с установкой идут: крышка, решетка и чехол. Приобретать отдельно эти комплектующие не понадобится, так как служат они своим владельцам длительный промежуток времени. Цена модели достигает 3100 руб. в среднем.

Достоинства:

• компактные размеры;
• в подарок идет пакет щепы;
• удобная сумка-чехол для переноски и хранения;
• качественные материалы сборки.

Недостатки:

• острые края лотка для сбора жира.

4. КТ большая с подставкой

Коптильня, выполненная в черном матовом цвете, оснащена удобными ножками, за которые чаще всего получает положительные отзывы. Конструкция устойчиво стоит практически на любой поверхности, поэтому пользователь может избежать ее внезапного падения и потери уже готовящейся пищи.

Особенно сильно пользователи хвалят курицу горячего копчения. Она получается в этой коптильне по-настоящему вкусная и насыщенная. Из-за этого данную модель нередко берут на пикники или на отдых у озера, когда собирается большая компания.

В комплекте с коптильней есть удобная крышка, пара решеток, подставка и поддон. Сам корпус изготовлен из жаропрочной стали. Его толщина достигает 1,2 мм. А для равномерного процесса копчения тут предусмотрены конвекционные отверстия в решетке.

Плюсы:

• надежная решетка и крышка;
• вместительный поддон для жира;
• легко разбирать и собирать;
• стальной корпус.

Минусы:

• отсутствие дополнительных комплектующих.

5. Ольховый дым Профи 500*250*200

Весьма неплохая коптильня для горячего копчения выполнена в светлых тонах. Она смотрится довольно эстетично, чем и привлекает внимание покупателей в первую очередь. Для удобства на конструкции предусмотрены ручки. Если верить отзывам потребителей, они достаточно крепкие, поэтому переставлять коптильню с одного места на другое можно прямо в процессе готовки.

Стенки топки в меру толстые – 2 мм. Этого достаточно для сохранения целостности конструкции после интенсивной готовки. Отдельно стоит отметить наличие гидрозатвора.

Гидрозатвор – специальный паз в стенке корпуса, куда вставляется крышка и вливается жидкость – таким образом крышка герметизируется по периметру.

Преимущества:

• прочная конструкция;
• хорошая толщина;
• долго служит;
• продуманная решетка.

Недостатки:

• вес коптильни слишком велик для походов.

6. Завод Сельмаш Дымок 14 л

Популярная модель, с виду напоминающая кастрюлю, устанавливается исключительно на стол. Она вмещает 14 л твердого топлива. Благодаря этому на выходе можно получить достаточно большой объем готовой пищи.

Изделие оснащено поддоном для сбора жира, а также гидрозатвором. Все эти элементы полностью работоспособны, так как производитель не запускает в продажу бракованные или непроверенные изделия. Купить коптильню для горячего копчения удастся за 5500 руб.

Плюсы:

• устойчиво стоит на поверхности;
• несколько нужных функций;
• продуманная комплектация;
• оптимальные размеры;
• толстые стенки.

7. Завод Сельмаш Дымок 20 л

Схожая с предыдущей модель отличается от конкурентов быстрым и равномерным копчением. Она имеет больший объем и подходит для любых видов плит. Дно здесь достаточно толстое, оно выполнено из высокопрочной нержавеющей стали. Также стоит отметить надежную заводскую сварку. За счет этого конструкция с легкостью выдерживает открытый огонь и продолжает работать в нормальном режиме.
Мясо и рыба горячего копчения в коптильне нравятся всем потребителям без исключения. Такие блюда приходятся по вкусу детям и взрослым. К тому же, они не несут совершенно никакого вреда организму человека. Цена товара равна 6800 руб. в среднем.

Преимущества:

• встроенный термометр;
• наличие крышки;
• удобные крючки для подвешивания;
• оптимальные размеры.

8. Bradley Smoker Original BS611EU / BS611EUB

Крупная напольная коптильня также получает о себе массу позитивных отзывов. Она работает с мощностью 500 Вт. Перед началом приготовления достаточно только подключить устройство к сети, и можно закладывать продукты для получения кулинарного шедевра.
Помимо горячего копчения в этой модели также предусмотрено холодное. Пользователь самостоятельно может регулировать температуру для более правильного проведения процедуры готовки. Купить товар возможно за 60 тыс. руб.

Достоинства:

• большая мощность;
• четыре решетки в комплекте;
• разогрев до 160 градусов;
• качественный термометр.

9. Bradley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU

Завершающей в рейтинге лучших коптилен горячего копчения стоит модель с идентичной предыдущей модели мощностью в 500 Вт. Она также работает от сети, но имеет больший объем топки – 37,5 л.

Домашняя коптильня для горячего копчения оснащена функцией автоматического отключения. Она срабатывает самостоятельно по истечении установленного промежутка времени. Это помогает не перекоптить продукты, а наоборот, сохранить их свойства и вкусовые качества.

Плюсы:

• электронная панель управления;
• многофункциональность;
• крупный объем топки;
• автоподача брикетов через 20 минут.

Минусы:

• поддон для сбора жира не всегда удобно чистить.

Какую купить коптильню для горячего копчения

Лучшие коптильни горячего копчения имеют разные характеристики, из-за чего люди часто путаются при выборе. Большинство покупателей не знают, в пользу какой модели отдать предпочтение, впадая в панику. На самом деле ничего страшного в этом нет. Если возникает дилемма, стоит обратить внимание на объем емкости, а также на функциональность товара. Так, самыми вместительными моделями с наибольшим количеством опций выступают Bradley Smoker Original BS611EU / BS611EUB и Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU. Также можно ориентироваться на цену. Если это первая коптильня в жизни пользователя, стоит начать с более бюджетных моделей, к примеру, PALISAD 69529 или Forester C823.