10 лучших лапшерезок

Магазинные продукты не всегда радуют хорошим качеством, а неправильные перевозка, хранение и другие факторы могут негативно повлиять даже на дорогие товары. Поэтому всё чаще люди предпочитают готовить самостоятельно. Это касается, в том числе, лапши, спагетти и других макаронных изделий. И сейчас добиться хорошего результата довольно просто, ведь достаточно просто замесить тесто, для чего подойдёт планетарный миксер. Сделать лапшу, в свою очередь, поможет специальный прибор. Но как его подобрать? С этой задачей вам поможет справиться наш сегодняшний рейтинг лучших лапшерезок.

Какую лапшерезку выбрать

Такие приспособления не отличаются сложной конструкцией, поэтому трудностей не так много, как с другой кухонной техникой. Нужно определиться только с исполнением:

1. Ручное. Процесс нарезки нужно контролировать самостоятельно.
2. Электрическое. Всё выполняется автоматически и гораздо быстрее.

Если денег мало, то берите первый вариант. Не любите возиться? Тогда второй. Конечно, в зависимости от цены качество и долговечность прибора будут разными. Учтите это.

Лучшие ручные лапшерезки

Перед покупкой обязательно обращайте внимание на материалы. В приоритете модели, выполненные из высококачественной нержавеющей стали. Также в конструкции нередко используются хром (для более долговечного покрытия) и полимерные смолы. Для ручек в механических решениях применяется древесина, металл и/или пластик. Разумеется, для удешевления либо улучшения эксплуатационных качеств материалы могут совмещаться.

1. Kelli KL-4110

Качественная ручная лапшерезка для дома, выполненная на струбцине. Для производства данной модели применяется металл с защитой от коррозий, что обеспечивает длительный срок службы. С качеством сборки проблем у KL-4110 нет, но покупатели иногда жалуются, что недорогая лапшерезка содержит брак. Явление не частое, но советуем проверить всё до покупки. Конструкция у Kelli стандартная: два механизма для раскатывания и нарезания теста на полоски. Если использовать только первый, то можно получить пласты для пиццы и пельменей, вареников. А нарезку лапшерезка может осуществлять сразу нескольких видов.

Достоинства:

• выбор из 9 вариантов толщины;
• удобна в использовании;
• быстрое раскатывание теста;
• подходит для пиццы, пельменей;
• безопасное, лёгкое управление.

Недостатки:

• встречаются бракованные модели.

2. Забава РК-4000

Хорошая лапшерезка для дома от отечественного бренда. По качеству устройство близко к премиальным итальянским конкурентам, поэтому РК-4000 можно встретить и на кухнях в кафе, маленьких ресторанах, небольших производственных цехах. Как понятно из отзывов, лапшерезка позволяет обеспечить достаточно высокую производительность (до 200 г/мин), раскатка теста возможна в рамках 9 значений в диапазоне от 0.5 до 3 мм. Ширина листа, которая помещается в Забаву, составляет 14 см. К столешнице эта недорогая и хорошая лапшерезка может крепиться струбциной. А без неё от скольжения защищают ножки.

Достоинства:

• высокопрочные ролики;
• лёгкая настройка толщины;
• добротная сборка;
• компактность и лёгкость;
• устойчивость на столешнице.

3. MAYER & BOCH 25994

Одна из самых интересных лапшерезок по отзывам покупателей. Устройство оснащается дополнительным блоком, позволяющим готовить равиоли. Рукоять прибора производится из сочетания металла и пластика. Корпус цельнометаллический, защищён от коррозии. Если вы любите экспериментировать с блюдами, то бытовая ручная лапшерезка может сделать два вида лапши, а её толщина может варьироваться от 2 до 6.6 мм. Все детали от MAYER & BOCH могут мыться после использования с применением бытовой химии. Разрешается не только ручная, но также автоматическая чистка в посудомойке.

Достоинства:

• долговечная углеводородная сталь;
• простота и лёгкость приготовления;
• удобная разборная конструкция;
• надежное крепление к столу;
• занимает мало места при хранении.

Недостатки:

• иногда может подклинивать в работе.

4. Gemlux GL-PMZ-180

Добротная модель из нержавеющей стали с настольной установкой. Каркас из металла, хорошо отполирован, защищён от воздействия коррозии. Столь же высокие оценки из отзывов лапшерезки Gemlux касаются жёсткости конструкции.

В ассортименте производителя есть модели GL-PMZ-180 и GL-PMF-180. И названия, и характеристики у них схожие. Немного отличаются только дизайн и габариты.

Ширина листа, которую можно загрузить в обозреваемую модель, составляет аж 18 см. Решив купить ручную лапшерезку Gemlux, вы сможете раскатывать тесто толщиной 0.5-3 мм (всего 7 вариантов). Типов лапши, как и у конкурентов, два: широкая или тонкая.

Достоинства:

• гарантийное обслуживание;
• универсальная насадка;
• простота использования;
• надёжная конструкция.

Недостатки:

• среднее качество сборки.

5. Zeidan Z-1195 5в1

Продвинутая лапшерезка с насадкой для вареников и пельменей. Это удобное решение, позволяющее с лёгкостью приготовить ужин для всей семьи. Насадка позволяет мгновенно получить сразу два ряда пельменей и вареников разной формы. Они крепко скрепляются благодаря зубчатым валикам, поэтому в процессе варки изделия не разваливаются. Цена такой пельменницы-лапшерезки Zeidan выше, чем у конкурентов, но оправдана, учитывая возможности. Z-1195 оснащена 9-ступенчатой системой настройки толщины теста. Нарезной блок устройства позволяет получать 4 вида лапши, выбирая ширину 2, 4 либо 6.6 мм. Дополнительные блоки в лапшерезке с насадками для равиолей, вареников, пельменей съёмные, поэтому их вы можете использовать по необходимости. Также Zeidan позволяет делать листы для лазаньи.

Достоинства:

• дополнительные насадки;
• соотношение цена-возможности;
• несколько размеров лапши;
• простота использования;
• качество материалов и сборки.

Лучшие электрические лапшерезки

В электрических моделях применяют больше пластика. Но это связано с необходимостью сделать прибор безопасным. Все основные узлы электрических лапшерезок тоже делают из высококачественного металла. Комплектация приборов зависит от стоимости, а также сегмента, в котором они представлены. Таким образом, некоторые модели предлагают в комплекте минимум аксессуаров и базовую функциональность. Другие же могут иметь и несколько фигурных ножей, позволяющих готовить разнообразные макаронные изделия.

1. Imperia (La Monferrina) Electric 650

Если вам нужно купить электрическую лапшерезку для промышленного использования, то выбирайте Electric 650. Конструкция прибора выполнена из хромированной стали, в блоке с электроприводом используются шестерни из закалённой стали, что обеспечивает очень долгий срок службы. В качестве домашней лапшерезки Imperia будет хорошим выбором, но в первую очередь её стоит брать для предприятий. В комплекте с устройством имеется только стандартная насадка Duplex 217, но отдельно вы сможете приобрести компоненты для приготовления капеллини, равиоли, кавателли, тальятелле и других изделий.

Достоинства:

• производительный мотор;
• дополнительные насадки;
• надежность и практичность;
• удобная регулировка толщины теста;
• качество сборки и дизайн;
• хромированная сталь.

Недостатки:

• цена лапшерезки и насадок.

2. XINXIN DJJ-200C

Ещё одна классная лапшерезка с электроприводом, которая может использоваться и для приготовления лапши, спагетти, и просто для раскатывания теста. Устройство отличается не самыми скромными габаритами, поэтому в первую очередь подходит для предприятий. Из DJJ-200C можно получить листы теста шириной до 20 см. Этого достаточно даже для пиццы и других блюд. Хотя цена машинки для лапши XINXIN достаточно высокая, она позволяет без лишних временных затрат получить равномерное и качественное тесто. Если вам не нужны целые листы, то их можно разрезать на полоски 2 и 4 мм для варки лапши.

Достоинства:

• производительность до 12.5 кг/час;
• равномерно раскатывает тесто;
• превосходно справляется с вязким тестом;
• функциональность;
• регулировка толщины от 1 до 4 мм;
• длинные ролики для раскатывания.

Недостатки:

• неудобная настройка толщины.

3. Foodatlas DSS-200C

К сожалению, лапшерезки с пельменницей компания Foodatlas не производит. Однако с лапшой разной толщины, спагетти, тестом для лазаньи и другими схожими задачами DSS-200C справится без проблем. Даже без соответствующего опыта вы сможете раскатать тесто, как настоящий шеф-повар. Решив купить лапшерезку для дома от Foodatlas, вы не будете нуждаться в покупке магазинных изделий. При помощи DSS-200C можно сделать и обычное дрожжевое, и крутое или слоёное тесто. Это позволит приготовить пирожки и пиццу, пельмени и равиоли, манты и хинкали, чебуреки и массу других вкусных блюд. Как отмечают в отзывах к лапшерезке пользователи, работает она быстро и очень качественно.

Достоинства:

• кнопка экстренной остановки;
• надёжность и защитные кожухи;
• удобство эксплуатации;
• высококачественные материалы;
• подходит для любых видов теста;
• регулировка толщины раскатки.

4. G3FERRARI SFOGLIA PROF

В ассортименте компании G3FERRARI представлено несколько лапшерезок с насадками для пельменей, но мы решили остановиться на модели SFOGLIA PROF. Она позволяет легко раскатать тесто на 7 вариантов толщины, сразу нарезав его на спагетти, широкую или тонкую лапшу. Скорость работы у машинки для пасты очень высокая. Техника позволяет выбирать толщину теста от 0.2 до 2.5 мм, а ширина раскатки составляет 18 см. Непрерывно SFOGLIA PROF может работать в течение полутора часов. Мощность прибора составляет 70 Вт.

Достоинства:

• подходит для 3 видов пасты;
• делает листы для лазаньи;
• лёгкая регулировка толщины;
• долгая непрерывная работа.

Недостатки:

• очень высокая стоимость.

5. Foodatlas RSS-200C

Ещё одна лапшерезка для раскатки теста от Foodatlas. Дизайн RSS-200C слегка отличается от описанной выше модификации, но их функциональность, габариты, вес практически не отличаются. Для регулировки теста используются две ручки. Если хотите получить лапшу, то в прибор просто необходимо установить комплектные ножи. Как можно судить по отзывам, лапшерезка отлично помогает и на профессиональной кухне, и в домашних условиях.

Достоинства:

• качественная сборка;
• простое управление;
• равномерная раскатка;
• невысокая стоимость;
• сравнительно компактная.

Недостатки:

• иногда встречается брак.

Какую лапшерезку лучше купить

Среди ручных решений отличную продукцию выпускает бренд Kelli. Много функций есть в модели от Zeidan. А если хотите поддержать отечественного производителя, приобретайте продукцию Забава. Стоит задача выбрать лучшую лапшерезку электрического типа? Здесь лучшими характеристиками обладает G3FERRARI. Но это и самая дорогая модель. Если вы хотите потратить меньше денег, получив хорошее устройство, тогда обратите внимание на марку Foodatlas. А для совсем уж скромного бюджета рекомендуем технику от Imperia.