Сравнение пароварок Morphy Richards IntelliSteam 470006 и Tefal Steam’n’Light VC300830

Не секрет, что привычные продукты, приготовленные на пару, становятся в несколько раз полезнее, так как сохраняют свои природные свойства и не содержат канцерогенов, образующихся при жарке в масле. Самый легкий способ следовать полезному меню – использовать пароварку, но далеко не все они так удобны, как хотелось бы. Производители постоянно совершенствуют устройства, и известнейший бренд Tefal – не исключение. При производстве модели Steam’n’Light VC300830 были учтены основные минусы старых добрых многоярусных устройств, в целом пароварка получилась интересной. Британская компания Morphy Richards шагнула дальше, демонстрируя совершенно новый подход к паровой кухне в системе приготовления на пару IntelliSteam 470006. Какой вариант оказался эффективнее?

Принципы работы

1

Оба устройства состоят из трёх отсеков для обработки продуктов паром, но только расположены они по-разному. Steam’n’Light VC300830 представляет собой классическую вертикальную пароварку, в которой чаши с продуктами устанавливаются друг на друга и обрабатываются проходящим снизу-вверх через все ярусы паром. В паровой системе от Morphy Richards отсеки для продуктов расположены горизонтально, причём каждый из них независим от других и имеет собственное управление. По сути это 3 независимых пароварки в одном устройстве.

Преимущества независимых отсеков очевидны. Во-первых, появляется возможность готовить три различных блюда одновременно, установив для каждого из них подходящий режим температуры и времени. Во-вторых, эта функция была бы бессмысленна в пароварке со смежными чашами, потому что соки продуктов и запахи попросту перемешивались бы. В IntelliSteam 470006 такой проблемы не возникнет – изолированные друг от друга пароварки сохраняют индивидуальные качества любых продуктов, будь то ароматная рыба, сочные овощи или выпечка.

Steam’n’Light VC300830 с вертикальной конструкцией не может похвастаться такими характеристиками. Запахи и соки продуктов из расположенных друг под другом чаш неизбежно будут смешиваться в процессе обработки одним паром.

Интеллектуальная функция

2

Из принципов работы вытекают и другие возможности пароварок. Интеллектуальная функция Morphy Richards заключается в том, что устройство может синхронизировать время приготовления блюд во всех трёх отсеках, чтобы не нужно было следить за каждым из них по отдельности. Конечно, при горизонтальном расположении снимать и добавлять чаши гораздо легче, так как нет контакта с горячим паром из соседних отсеков, но удобнее всего заложить все продукты сразу и сэкономить время для других дел. IntelliSteam 470006 сама подстроит температуру и время так, чтобы блюда в трёх отсеках были готовы одновременно.

В силу того, что Steam’n’Light VC300830 – вертикальная пароварка, программа приготовления для всех трёх чаш устанавливается одинаковая, поэтому синхронизировать там нечего. Если нужно приготовить продукты с разным временем готовности, то отдельные чаши придётся осторожно, чтобы не обжечься паром, снимать или добавлять в процессе.

Объёмы и хранение

Объёмы очень важны для тех, кто не любит высчитывать порции и хочет готовить сразу на несколько дней вперёд. И Steam’n’Light VC300830, и IntelliSteam 470006 отлично подходят для этих целей. Первая вмещает целых 10 литров, 3/3/4 литра в каждой чаше соответственно, этого хватит, чтобы накормить всю семью одним блюдом. В устройстве от Morphy Richards объёмом 6,8 литров также можно приготовить большой обед, а можно сделать и три различных блюда меньшего объёма. Для работы с таким большим количеством продуктов требуется много воды, поэтому оба устройства оснащены специальными отверстиями для долива воды в процессе готовки.

Хранение вертикальных пароварок часто становится головной болью их обладателей, ведь многоярусная пирамида из чаш по высоте не влезает ни в один кухонный шкаф. Производители Tefal решили эту проблему эргономичным дизайном: варочные чаши и поддоны складываются друг в друга, и получается компактная конструкция, которая уместится на полку. У паровой системы от Morphy Richards проблем с хранением тем более не возникнет. Благодаря горизонтальному дизайну, устройство небольшое по высоте, для него легко найдётся место даже на маленькой кухне.

Режимы приготовления

3

Кухонные гаджеты оснащены предустановленными программами для приготовления определённых типов продуктов. Это очень полезная опция, так как не нужно выискивать в инструкции время и температуру готовки, достаточно просто выбрать подходящий режим.

У IntelliSteam 470006 таких режимов восемь, соответствующие продукты обозначены на панели управления интуитивно понятными значками. С программами Morphy Richards можно приготовить мясо и курицу, рыбу, крупы, листовые овощи, корнеплоды или сварить яйца. Отдельный режим действует для приготовления соусов и для подогрева уже готовых блюд. Также по собственным рецептам время и температуру можно корректировать, поэтому остаётся пространство для кулинарных экспериментов.

В пароварке Steam’n’Light VC300830 тоже есть шесть готовых программ для мяса, рыбы, двух видов овощей, круп и интересный режим для выпечки на пару. Также есть функция приготовления замороженных овощей – их не нужно размораживать отдельно, прибор просто добавляет 10 минут к нужной программе.

О пользе паровой кухни

Блюда, которые можно приготовить с помощью современных пароварок, уже давно перестали ассоциироваться только с диетическим питанием. С помощью рецептов паровой кухни можно разнообразить любое меню сложными и интересными блюдами, или, напротив, готовить простую пищу быстро и с минимальными усилиями. Главное, что объединяет все продукты, обработанные паром – это их яркий вкус и польза. За счёт использования небольшого количества воды, пища в большей степени сохраняет натуральный вкус, аромат и форму продуктов. Рис или овощи из хорошей пароварки не превратятся в бесформенную кашу. Также пища не содержит лишнего жира и холестерина, так как не жарится в горячем масле. И, наконец, одна из главных причин обзавестись пароваркой – это витамины и микроэлементы, которые лучше всего сохраняются в продуктах, обработанных паром. Конечно, готовить на пару можно и при помощи обычной плиты или мультиварки, но это будет настолько сложно и неудобно, что пароварка станет лучшим помощником на кухне.

Комплектация и уход

4

Корпус и отсеки паровой системы IntelliSteam 470006 от Morphy Richards изготовлены из нержавеющей стали. Это долговечный и прочный материал, который не впитывает запахи и не окрашивается пигментом цветных продуктов, а также легко отмывается. Дополнительные аксессуары – поддон для пара, контейнер для риса и лоток для соуса – сделаны из BPA-пластика, специально предназначенного для высоких температур. Он безопасен и не выделяет вредных испарений. Крышки отсеков выполнены из ударопрочного прозрачного стекла, чтобы можно было визуально оценить готовность продуктов.

Все съёмные детали пароварки Steam’n’Light VC300830 изготовлены из прозрачного пластика, какого конкретно – не уточняется. Однако наблюдать за процессом приготовления тоже удобно. Также в комплекте с устройством есть удобная формочка для приготовления кексов на пару и традиционная чаша для риса.

В плане ухода оба устройства не требуют особых хлопот. Все съёмные детали, то есть поддоны, чаши, крышки, дополнительные лотки и соусы можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине.

Выводы

Оба производителя стараются идти в ногу со временем. Система для приготовления на пару IntelliSteam 470006 от Morphy Richards объединила в себе лучшие качества – эргономичный дизайн, удобные режимы приготовления продуктов, интеллект. В Tefal также сделали всё возможное, чтобы усовершенствовать традиционную модель вертикальной пароварки – добавили готовые программы, постарались сделать форму хранения более компактной. Но все-таки, одним из главных качеств пищи всегда остаются её неповторимые свойства – вкус и аромат. Эти свойства возможно сохранить только в независимых отсеках, расположенных горизонтально, где соки и запахи пищи не смешиваются, и каждый продукт готовится в индивидуальном режиме.

Поделитесь с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *